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塩炒り卵で♪三つ葉ともやしの豚バラ炒め
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塩炒り卵で♪三つ葉ともやしの豚バラ炒め-レシピのメイン写真

塩炒り卵で♪三つ葉ともやしの豚バラ炒め

クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257

三つ葉が余ったらコレ！
甘めのタレに塩炒り卵を加えて味を締めます☆
豚バラの旨味と相まってアッという間に大皿が空に♪
このレシピの生い立ち
丼ものをして余った三つ葉を新鮮な内に美味しくいただきました♪

三つ葉が余ったらコレ！
甘めのタレに塩炒り卵を加えて味を締めます☆
豚バラの旨味と相まってアッという間に大皿が空に♪
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丼ものをして余った三つ葉を新鮮な内に美味しくいただきました♪

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塩炒り卵で♪三つ葉ともやしの豚バラ炒め

クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257

三つ葉が余ったらコレ！
甘めのタレに塩炒り卵を加えて味を締めます☆
豚バラの旨味と相まってアッという間に大皿が空に♪
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材料

  • 豚バラ薄切り肉 100g
  • 三つ葉 約１束
  • もやし １袋
  • 卵 ２個
  • 油 大さじ１
  • 下味
  • 酒 大さじ１
  • 塩 小さじ1/4
  • タレ
  • ウスターソース 大さじ１
  • ハチミツ 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ◎タレを合わせて混ぜておく。
    ◎豚バラ肉を２㎝幅に切って酒を絡めてほぐしておく。

    • 塩炒り卵で♪三つ葉ともやしの豚バラ炒め作り方1写真
  2. 2

    ◎もやしを洗って水気をよく切る。
    ◎三つ葉を２㎝幅に切って洗い水気をよく切る。

    • 塩炒り卵で♪三つ葉ともやしの豚バラ炒め作り方2写真
  3. 3

    卵に塩を加えて溶き、フライパンに油をよく熱して半熟炒り卵を作って取り出す。

    • 塩炒り卵で♪三つ葉ともやしの豚バラ炒め作り方3写真
  4. 4

    火とフライパンはそのままで豚バラ肉を炒め、８割火が通ったらもやしを炒め合わせる。

    • 塩炒り卵で♪三つ葉ともやしの豚バラ炒め作り方4写真
  5. 5

    もやしがしんなりしたらタレを加えて炒め合わせる。
    火を止めて三つ葉と炒り卵を混ぜてできあがり♪

    • 塩炒り卵で♪三つ葉ともやしの豚バラ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

◎豚バラ肉は酒を絡めてほぐしておくと炒めやすい。
◎三つ葉は余熱で充分。

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クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257
2015/02/22 23:29に公開
＊家族＊ 〔人間〕中年の夫、高３の息子、７歳の娘 〔その他〕猫のソマ（１０歳） 亀のかめたろだ（29.9.1永眠）＊好物＊　　大豆製品、乳製品＊趣味＊　 クロスステッチ
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このレシピのキーワード

炒めもの いりたまご みつば もやし はちみつ 卵 酒 豚バラ薄切り

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