切った大葉を水に10分程さらし、あくをとります。

フライパンにごま油をしき中火で軽くしなっとなるぐらいまで炒めます｡

そこに、 みりん めんつゆ 砂糖 味噌を入れます。

それを煮詰めてジャムぐらいの固さに煮詰まったら完成です。