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コクウマ✿味噌味つけ麺ダレ
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コクウマ✿味噌味つけ麺ダレ-レシピのメイン写真

コクウマ✿味噌味つけ麺ダレ

うにさん1230
うにさん1230 @cook_40033341

冷たいラーメンをアツアツスープでがっつりめしあがれ。
このレシピの生い立ち
ラーメンのたれもないし…たまにはつけ麺にしようかな♪と思い立って作ってみました。濃い目の味が美味しくて、ラーメン2玉食べちゃいました^^;
これからの季節におすすめですね♪

冷たいラーメンをアツアツスープでがっつりめしあがれ。
このレシピの生い立ち
ラーメンのたれもないし…たまにはつけ麺にしようかな♪と思い立って作ってみました。濃い目の味が美味しくて、ラーメン2玉食べちゃいました^^;
これからの季節におすすめですね♪

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コクウマ✿味噌味つけ麺ダレ

うにさん1230
うにさん1230 @cook_40033341

冷たいラーメンをアツアツスープでがっつりめしあがれ。
このレシピの生い立ち
ラーメンのたれもないし…たまにはつけ麺にしようかな♪と思い立って作ってみました。濃い目の味が美味しくて、ラーメン2玉食べちゃいました^^;
これからの季節におすすめですね♪

冷たいラーメンをアツアツスープでがっつりめしあがれ。
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ラーメンのたれもないし…たまにはつけ麺にしようかな♪と思い立って作ってみました。濃い目の味が美味しくて、ラーメン2玉食べちゃいました^^;
これからの季節におすすめですね♪

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材料

2~3人分
  • 水 500ml
  • 万能ねぎ 5本
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 味噌 お玉1杯弱
  • ★醤油 小さじ1
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★チューブにんにく 2センチ程度
  • ★ごま油 小さじ2
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    水を鍋に入れ、沸騰するちょっと前に、2~3センチに切った万能ねぎと、スープの素を入れる。

  2. 2

    ねぎを少し煮たら、火をいったん止めて味噌を溶かす。

  3. 3

    再び火をつけたら★印の材料を全部入れ、混ぜてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    器にたれをいれ、ゴマを振って、冷たい麺をつけていただきます^^

コツ・ポイント

ぐらっと煮立ったアツアツのスープで食べてください!
めんがつめたいのでアツアツじゃないとスープがすぐ冷めちゃいます。

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うにさん1230
うにさん1230 @cook_40033341
2008/06/05 05:08に公開

このレシピのキーワード

こねぎ 味噌

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