鶏肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンにマヨネーズを熱し、鶏肉を炒める。
焦げ目が付いたら、砂糖、しょうゆ、みりんを加えてからませる。

器にご飯を盛り、レタスをのせる。
その上に２の鶏肉を盛る。
フライパンに残ったタレをかけてできあがり。