バナナとクルミのパウンドケーキ
レトロカット @cook_40076783
美味しい!と評判の
外はさっくり中はしっとりの
パウンドケーキです(^^)
12月11日材料を変更しました。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるものを探している時に、外国の料理本に書いてあったレシピをさらに簡単にしたものです。
バナナとクルミのパウンドケーキ
美味しい!と評判の
外はさっくり中はしっとりの
パウンドケーキです(^^)
12月11日材料を変更しました。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるものを探している時に、外国の料理本に書いてあったレシピをさらに簡単にしたものです。
作り方
- 1
バターを室温に戻し
マヨネーズ位の
柔らかさになるまで混ぜる。
そこに砂糖を加えて
さらに混ぜる。 - 2
【1】のバターと砂糖を混ぜたものに、溶いた卵を3〜4回にわけて入れ、そのつどよく混ぜる。
- 3
【2】にふるっておいた薄力粉入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 4
【3】に大きめに砕いたクルミを入れ、また混ぜる。
- 5
【4】に適当に切ったバナナを入れ、3〜4回にさっくりと混ぜる。
- 6
クッキングシートをしいた型に流し入れ、180℃に余熱しておいたオーブンで40〜45分焼く。
- 7
完成です。
*焼く時に上にシートをかぶせれば焦げにくいです。 - 8
12月11日に大幅に材料を変更しました。すみません(^^;)
コツ・ポイント
【2】で分離してくる事がありますが、分量以外の薄力粉を少し加えるとなおります。
クルミの他にも、チョコなどを入れても美味しいです(^^)
よかったらアレンジしたものなど教えて下さい♪
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