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バナナとクルミのパウンドケーキ
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バナナとクルミのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

バナナとクルミのパウンドケーキ

レトロカット
レトロカット @cook_40076783

美味しい!と評判の
外はさっくり中はしっとりの
パウンドケーキです(^^)
12月11日材料を変更しました。

このレシピの生い立ち
簡単に作れるものを探している時に、外国の料理本に書いてあったレシピをさらに簡単にしたものです。

美味しい!と評判の
外はさっくり中はしっとりの
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12月11日材料を変更しました。

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バナナとクルミのパウンドケーキ

レトロカット
レトロカット @cook_40076783

美味しい!と評判の
外はさっくり中はしっとりの
パウンドケーキです(^^)
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外はさっくり中はしっとりの
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材料

20cm×5cmパウンド型一本
  • 薄力粉 100g
  • バター 90g
  • 砂糖 80g
  • 卵 2つ
  • バナナ 小2,大1本
  • クルミ 20〜25g
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作り方

  1. 1

    バターを室温に戻し
    マヨネーズ位の
    柔らかさになるまで混ぜる。
    そこに砂糖を加えて
    さらに混ぜる。

  2. 2

    【1】のバターと砂糖を混ぜたものに、溶いた卵を3〜4回にわけて入れ、そのつどよく混ぜる。

  3. 3

    【2】にふるっておいた薄力粉入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

  4. 4

    【3】に大きめに砕いたクルミを入れ、また混ぜる。

  5. 5

    【4】に適当に切ったバナナを入れ、3〜4回にさっくりと混ぜる。

  6. 6

    クッキングシートをしいた型に流し入れ、180℃に余熱しておいたオーブンで40〜45分焼く。

    • バナナとクルミのパウンドケーキ作り方6写真
  7. 7

    完成です。
    *焼く時に上にシートをかぶせれば焦げにくいです。

    • バナナとクルミのパウンドケーキ作り方7写真
  8. 8

    12月11日に大幅に材料を変更しました。すみません(^^;)

コツ・ポイント

【2】で分離してくる事がありますが、分量以外の薄力粉を少し加えるとなおります。
クルミの他にも、チョコなどを入れても美味しいです(^^)
よかったらアレンジしたものなど教えて下さい♪

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レトロカット
レトロカット @cook_40076783
2011/09/08 14:55に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ バナナ くるみ バター 薄力粉 卵

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