鶏手羽を薄い塩水で洗って、キッチンペーパーでふき取っておきます。

しょうがとにんにくは薄切りにしてください。

鍋(厚みのあるもの)にすべての材料を入れ、蓋をして中火で煮ます。
途中でゆで卵をいれてください。

ちょこっと手間をかけて、鶏肉を少し焼いてから調味料を入れてもOKですよ！
焼き色がついていい感じになります。

時々、汁を上からまわしかけてください。汁がとろーっとしてくるまで煮て、鶏に汁が染み込んでるなーっと思ったら完成！

私は、にんにくが苦手なので、しょうがだけで作ってますが、それでも十分においしくできます。

調味料は、基本
１：１：１ですが、お酢を多めにいれると、さっぱりします。

ゆでたブロッコリーなどを添えたら、見た目も綺麗！