ズッキーニは厚さ5ミリ程度の輪切りにして、オリーブオイルを熱したフライパンに入れて、両面を焼きます。

ズッキーニに軽く塩、黒胡椒をふって味を付けます。両面が焼けたら別皿に取ります。

焼いたズッキーニを皿に並べ、バルサミコ酢を上からかけます。
大根おろしを添えて出来上がりです。