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圧力鍋感謝♡サンマのオイスターソース煮
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圧力鍋感謝♡サンマのオイスターソース煮-レシピのメイン写真

圧力鍋感謝♡サンマのオイスターソース煮

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

やはりオイスターソースとごま油は好相性ですね♪サンマの美味しい秋は、こんな味もいかがでしょうか?

このレシピの生い立ち
サンマは塩焼きか、圧力鍋使用のしょうが煮ばかりだったので、違う味を探して....

やはりオイスターソースとごま油は好相性ですね♪サンマの美味しい秋は、こんな味もいかがでしょうか?

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サンマは塩焼きか、圧力鍋使用のしょうが煮ばかりだったので、違う味を探して....

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圧力鍋感謝♡サンマのオイスターソース煮

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

やはりオイスターソースとごま油は好相性ですね♪サンマの美味しい秋は、こんな味もいかがでしょうか?

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サンマは塩焼きか、圧力鍋使用のしょうが煮ばかりだったので、違う味を探して....

やはりオイスターソースとごま油は好相性ですね♪サンマの美味しい秋は、こんな味もいかがでしょうか?

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材料

  • サンマ 3匹
  • ☆酒・醤油・砂糖 各大さじ3
  • ☆オイスターソース・みりん 各大さじ1
  • ☆おろししょうが(チューブ可) 大さじ1
  • ☆水 100cc
  • ネギ 1本
  • ごま油 好きな量
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作り方

  1. 1

    サンマは頭、しっぽ、内臓を取ったら好きな大きさに切る。

  2. 2

    圧力鍋に☆を全部入れ混ぜ、サンマを入れ、蓋をして火にかける。シュッ~と音がしたら弱火で15分加熱。

  3. 3

    蒸気を抜いてから、蓋を開け、ななめ切りにしたネギを入れる。煮詰めるか、再度蓋をして、1分加熱する。

  4. 4

    最後にごま油を回し入れる。

  5. 5

    これはサンマの中華風煮で、レシピID:17692199です。作り方はほぼ同じですので、よろしかったらお試しください♬

    • 圧力鍋感謝♡サンマのオイスターソース煮作り方5写真

コツ・ポイント

ちょっと濃いめの味付けかと思います。すぐ食べる時はこの分量で。作り置きの場合は醤油を減らしても、味が染みて美味しくなります♪
同じく圧力鍋使用の「サンマの中華風煮」のレシピはID:17692199です。ウチの息子は中華風の方が好きだそうです。

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サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395
2011/09/10 03:26に公開
のんべぇヒロさんまこさんどさん♡キンプリさんくむちんさんしーてっぷさん柴犬のお顔さんちくわ君さんCOちむさん…かっちゃん杉さんぽむぽむまりんさんルパンのかあさん☆あんまかろん☆さんこつゆ514さんmoidixmoisさんねむねむ2さんねっちゃんっさんマルんちの丸顔さん社会人として一人暮らししていた娘が結婚しました⁎⁺˳✧༚2025.12料理嫌いの私と違って、時間が取れれば料理して食べたいという娘は、時々パンを焼くそうです今どきの共働き夫婦は、交代で旦那様も料理するし、それぞれ外食して帰ったり…昔と違って「食べること」の選択肢が増えましたね子育てが終わった今となっては、必死に料理していた頃のつくれぽ写真が宝物です⁎⁺˳✧༚この後に息子が食べたなぁ…とか、娘が帰って来た時の料理だなぁ…とか…今は、タンパク質と野菜で(時々アルコールも)満腹になるようにと日々、糖質制限継続中ですコメント&つくれぽ出来ず申し訳ないのですが、頂いたレポは必ず拝見しており感謝の気持ちでいっぱいです⁎⁺˳✧༚お名前掲載はなんとか継続中…サヤスカマカンとはマレーシア語で「私は食べることが好き」と言う意味です。良かったら、気軽にサヤさんと呼んでくださいね皆さまの「食生活」と「お料理生活」が日々、豊かでありますように⁎⁺˳✧༚
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ さんま 酒

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