アガーと砂糖を粉のままよく混ぜます。それを水の中にだまにならないようにかき混ぜながら入れて加熱します。

軽く沸騰したら火を止めます。ジュースとレモン汁を加えてよく混ぜます。

お好みのフルーツをカップに入れます。2を流して冷やし固めれば完成です。