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小イカの煮付け
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小イカの煮付け-レシピのメイン写真

小イカの煮付け

つかけい
つかけい @cook_40022274

子供のイカね、これは^^。
調味料を沸騰させてそこへさっと入れてサッと10分無いくらい煮ればいいだけです。
このレシピの生い立ち
あまりお目にかかれないけど、スーパーで見つけたときはこれに。

子供のイカね、これは^^。
調味料を沸騰させてそこへさっと入れてサッと10分無いくらい煮ればいいだけです。
このレシピの生い立ち
あまりお目にかかれないけど、スーパーで見つけたときはこれに。

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小イカの煮付け

つかけい
つかけい @cook_40022274

子供のイカね、これは^^。
調味料を沸騰させてそこへさっと入れてサッと10分無いくらい煮ればいいだけです。
このレシピの生い立ち
あまりお目にかかれないけど、スーパーで見つけたときはこれに。

子供のイカね、これは^^。
調味料を沸騰させてそこへさっと入れてサッと10分無いくらい煮ればいいだけです。
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あまりお目にかかれないけど、スーパーで見つけたときはこれに。

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材料

3~4人分
  • 小イカ 350gほど
  • しょう油 50cc
  • 酒 50cc
  • 水 50cc
  • 砂糖(ざらめ) 大2
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作り方

  1. 1

    イカの軟骨は抜いておく。
    抜いたらサッと水洗い。

  2. 2

    小鍋などに調味料を煮立たせてそこへイカを入れて10分ほど煮れば完成です。

  3. 3

    ****煮詰めてはいけません!っていうか塩辛くなるので。****

コツ・ポイント

イカの中身は取り出さなくてもいいです。(小さいイカだから)指の長さほどのイカを使っています。

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つかけい
つかけい @cook_40022274
2008/06/08 23:00に公開
とにかく時間が出来ればパンを焼いてしまいます・・・最近、パンレシピにばかりこだわらず載せてもいます^^;やっと移行出来ましたが以前の記事が移せなかったのが残念でなりません(泣)
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 小イカ

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