鶏肉は皮を取り除き、そぎ切りに。シメジはほぐして、玉ねぎは粗みじん切り。ニンニクはみじん切り。

油でニンニク、唐辛子、鶏肉を炒める。鶏肉に７～８割火が通ったら、玉ねぎ、シメジを加え炒める（軽く、塩コショウする）

スパゲッティを茹でる。

具に火が通ったら、しょう油を入れ、茹で上がったスパゲッティと混ぜあわせる。

皿に盛り、小口切りにしたあさつきをのせれば出来上がり。