母の味♪家族の大好物♪ピロシキ♪
子供の頃からの大好物★実家の母の定番ピロシキです♪ 揚げたても冷めても美味しい♪
このレシピの生い立ち
実家の母の定番メニューです。独身の頃に料理教室で習ったレシピとのこと。
家族みんなの大好物で、子供の頃遠足のお昼などにも作ってもらいました♪
皮も具も美味しいです。具はシンプルに塩コショウの味付けですが色々アレンジも出来ると思います。
母の味♪家族の大好物♪ピロシキ♪
子供の頃からの大好物★実家の母の定番ピロシキです♪ 揚げたても冷めても美味しい♪
このレシピの生い立ち
実家の母の定番メニューです。独身の頃に料理教室で習ったレシピとのこと。
家族みんなの大好物で、子供の頃遠足のお昼などにも作ってもらいました♪
皮も具も美味しいです。具はシンプルに塩コショウの味付けですが色々アレンジも出来ると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
①○の小麦粉、ベーキングパウダーをふるいにかけておき、卵は溶いておく。
②★の玉ねぎはみじん切り、はるさめは１ｃｍ長さに切っておく。 - 2
＜生地＞
ボールに○のバター、砂糖、塩を入れてよくすり混ぜ、溶き卵を加えてさらに混ぜる。温めた牛乳を入れ、ふるっておいた小麦粉、ベーキングパウダーを入れ軽くまとめる。 -
- 3
＜具＞
フライパンに★のバターを溶かし、玉ねぎ、挽き肉を炒めて塩コショウし、はるさめを入れ、さっと炒めて火からおろし冷ましておく。 -
- 4
生地を等分にし（12個分位）、平たく伸ばし、具を包む。
※このときしっかり包まないと揚げるとき具が出てしまうので注意！ -
- 5
１６０度位に熱した油できつね色になるまで揚げる。
※弱火でじっくり。 -
- 6
出来上がり★
ちょっと焦げちゃいましたが・・・（＾＾；）
お好みでからし醤油をつけて食べても美味しいです♪ -
コツ・ポイント
３の写真は分量通りではありません。(挽肉少なめはるさめ多め)母はいつも具を多めにつくり残った具は翌日オムレツに入れてました。
私は包むのが下手なので具が少なめで皮が厚くなっちゃうけど、上手く包めればは具が多い方が美味しいです♪
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