手作り！ふっわふっわ☆ほっけすり身
アトマナ @cook_40045835
味噌汁によし！焼いてもよし！濃くのあるすり身です♪
このレシピの生い立ち
フライにしたら身が軟くまだ残っていたので・・・
なんかできないかな・・・と考えた結果！！すり身に初挑戦してみました。
手作り！ふっわふっわ☆ほっけすり身
味噌汁によし！焼いてもよし！濃くのあるすり身です♪
このレシピの生い立ち
フライにしたら身が軟くまだ残っていたので・・・
なんかできないかな・・・と考えた結果！！すり身に初挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほっけは３枚おろしにする。（お魚買ったら、下ろしてもらったら楽チン♪）皮も剥く！手でも簡単に取れます。ミンチにするので、グチャグチャになってのOK!!
- 2
長いもはすっておく。
こねぎはみじん切り - 3
ほっけは、包丁で叩いてミンチにする、ほぼミンチになったら、こねぎを加え、ほっけにまぜる。（こねぎを加えたら少しまた叩く）
- 4
３に☆を加えてで混ぜ合わせる。
（みそは味噌汁に入れるときは少なめがいいと思います。） - 5
少しゆるいくらいでも冷蔵庫に休ませたら、ちょうどよくなります。完成！！
-
- 6
ひじきとごぼうを入れて焼いてもおいしい～♪
-
コツ・ポイント
焼いて食べるときは、直前に、大葉を入れてもおいいしです。
シューマイにしてもうまうまでしたよ！
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