鍋に水、調味料、にんにく、しょうがのつぶしたものをいれ煮立たせ、玉ねぎスライスがあめ色になるまで煮たら、食べやすい大きさに切ったお肉をいれ軽く煮込む。　ご飯の上にのせて食べる。