大根をいちょう切りします。

ぶりのあらは熱湯をかけて臭みをとります。

★の調味料を鍋に入れて火にかけます。

沸騰したら火を中火にして大根を入れます。

5分くらい煮たらぶりのあらを入れます。

5～10分煮たら完成。