イカはワタを取って洗います。残ったカレーとごはんを混ぜます。

イカにカレーライスを詰めます。イカは加熱すると縮むので、少なめに詰めましょう。詰めたら楊枝で留めます。

鍋にバターを熱してイカを並べ、だしとしょうゆで軽く煮たら完成。