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節約‼手作りなめ茸
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節約‼手作りなめ茸-レシピのメイン写真

節約‼手作りなめ茸

おはな食堂
おはな食堂 @cook_40049627

当時2歳たらずの甥っ子が
ビックリするくらいハマッて
ご飯のお供にしてました♪
今は旦那さんのお供になってます
このレシピの生い立ち
食が細かった甥っ子が少しでも
ご飯食べてくれれば…
そんな気持ちで作ってた一品です♪

当時2歳たらずの甥っ子が
ビックリするくらいハマッて
ご飯のお供にしてました♪
今は旦那さんのお供になってます
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食が細かった甥っ子が少しでも
ご飯食べてくれれば…
そんな気持ちで作ってた一品です♪

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おはな食堂
おはな食堂 @cook_40049627

当時2歳たらずの甥っ子が
ビックリするくらいハマッて
ご飯のお供にしてました♪
今は旦那さんのお供になってます
このレシピの生い立ち
食が細かった甥っ子が少しでも
ご飯食べてくれれば…
そんな気持ちで作ってた一品です♪

当時2歳たらずの甥っ子が
ビックリするくらいハマッて
ご飯のお供にしてました♪
今は旦那さんのお供になってます
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食が細かった甥っ子が少しでも
ご飯食べてくれれば…
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材料

作りやすい分量
  • えのき 2袋
  • ●水・醤油・みりん 各大さじ4
  • ●酒 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●和風だし 小さじ1
  • 酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ●の材料を全部お鍋に入れる

  2. 2

    エノキは3等分に切ってから鍋へ

    • 節約‼手作りなめ茸作り方2写真
  3. 3

    エノキが しな〜っとなって煮汁が
    トロッとしてきたら
    酢を入れて軽く煮詰めたら
    火を止めて そのまま冷めるまで放置♡

    • 節約‼手作りなめ茸作り方3写真

コツ・ポイント

煮汁がほとんど無くなるまで煮詰めるくらい?
酢を入れてたら、煮詰め過ぎに注意です

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おはな食堂
おはな食堂 @cook_40049627
2011/09/11 07:22に公開
こんにちわ(^-^)♪
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えのき 酒

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