アボカド＋マグロの山かけどんぶり

Ms.タコス
Ms.タコス @cook_40049163

普通の山かけ丼にちょいアレンジ。…和食系パーティーにこんなん一皿あってもいいかも、と思って備忘録がてらアップをば。食べやすいし、簡単だし☆
このレシピの生い立ち
こってり肉しか食べない連れ用にアレンジしました。

アボカド＋マグロの山かけどんぶり

くっくのん's cooksnap of when they made アボカド＋マグロの山かけどんぶり.
Ms.タコス
Ms.タコス @cook_40049163

普通の山かけ丼にちょいアレンジ。…和食系パーティーにこんなん一皿あってもいいかも、と思って備忘録がてらアップをば。食べやすいし、簡単だし☆
このレシピの生い立ち
こってり肉しか食べない連れ用にアレンジしました。
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材料

２～３人分
  1. にんにく（すりおろし） １カケ
  2. 　＜具＞
  3. アボカド　 １／２個
  4. マグロ １パック
  5. 山芋 １５cm
  6. 　＜調味料1＞
  7. 調理酒 大さじ１
  8. みりん 小さじ１
  9. だし（昆布つゆなど） 大さじ1.5～２
  10. しょうゆ 大さじ１
  11. 　＜調味料２＞
  12. 卵 １個
  13. 山芋（すりおろし） ３～５cm
  14. ごま油 小さじ１

作り方

  1. 1

    ＜調味料１＞を火にかけて酒をとばし、火を消して、冷ます。

  2. 2

    ＜具＞をサイコロ切りにして、①＋すりおろしたニンニクと混ぜて、下味をつける。

  3. 3

    ＜調味料２＞を混ぜる。

  4. 4

    ご飯を器に入れて②を盛り付け、＜調味料２＞を混ぜたものをかける。できあがり☆

コツ・ポイント

下味がつくので、マグロは安物やセール品でOK♪
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