ふんわり❤ふんわり❤大好きな食パンさま♡
のりこりん @norikorin
皮はかりっと♡中はふわふわしっとり♪家族みんなが大好きな食パンですヾ(=^▽^=)ノ
２００８．７．７ＨＢでも美味しく焼けることがわかったので追記しました♪
このレシピの生い立ち
普段やいていた食パンの配合を少しだけかえたところ家族に大好評で、型で焼くときの分量はこれに落ち着きました。
ふんわり❤ふんわり❤大好きな食パンさま♡
皮はかりっと♡中はふわふわしっとり♪家族みんなが大好きな食パンですヾ(=^▽^=)ノ
２００８．７．７ＨＢでも美味しく焼けることがわかったので追記しました♪
このレシピの生い立ち
普段やいていた食パンの配合を少しだけかえたところ家族に大好評で、型で焼くときの分量はこれに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てＨＢに入れてスイッチオン！一次発酵まではＨＢにお任せです♪
✿ ✿ （ＨＢだけでもＯＫです。その場合は全てをＨＢに入れてスイッチオンするだけ(*^o^*)）
- 2
一次発酵が終わったら生地を取り出し空気を抜き、3等分してまるめる。（とじ目が下になるように）
- 3
ベンチタイムを15分から20分。その間に型に油（ショートニングがあればそれがいいです）をぬり、小麦粉（分量外）を振りいれ余分な粉は落としておく
- 4
生地を楕円形にのばし、向こう側からと手前側から折って3つ折に。それを90度まわして同じようにまた3つ折にし、とじ目をしっかりとじる。それを3個ともやったらとじ目を下にして型にいれる
- 5
乾燥しないようにして４５～５０分２次発酵させて２００度のオーブンで３５～４０分焼く
- 6
焼きあがったら型ごと数回落とし、その後取り出し、網にのせて冷ます
コツ・ポイント
オーブンの温度、焼き時間は機種によって全然違うので様子を見ながら焼いてください。上が焦げる様なら途中でアルミホイルをかけてください
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17694419
