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キャベツ＆胡瓜＆スルメのお漬け物♪
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キャベツ＆胡瓜＆スルメのお漬け物♪-レシピのメイン写真

キャベツ＆胡瓜＆スルメのお漬け物♪

shokenママ
shokenママ @cook_40044162

スルメが良い仕事してくれるんです。スルメの旨味でお野菜が更に美味しくなります。箸休めやおつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
主人のおつまみのスルメが残っていたので入れてみました。

スルメが良い仕事してくれるんです。スルメの旨味でお野菜が更に美味しくなります。箸休めやおつまみにどうぞ♪
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主人のおつまみのスルメが残っていたので入れてみました。

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キャベツ＆胡瓜＆スルメのお漬け物♪

shokenママ
shokenママ @cook_40044162

スルメが良い仕事してくれるんです。スルメの旨味でお野菜が更に美味しくなります。箸休めやおつまみにどうぞ♪
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材料

  • キャベツ 1/6個くらい
  • 胡瓜 1本
  • スルメ 25g
  • 塩 小匙1と1/2くらい
  • ほんだし 小匙1
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作り方

  1. 1

    キャベツは太めの千切り、胡瓜は半月切りにして、塩をして10分位おき、良く絞る（洗わない）。

    • キャベツ＆胡瓜＆スルメのお漬け物♪作り方1写真
  2. 2

    スルメはハサミで細く切っておく。

    • キャベツ＆胡瓜＆スルメのお漬け物♪作り方2写真
  3. 3

    厚手のビニール袋等に①、②とほんだしを入れ、少し揉んで冷蔵庫に入れ半日～1日くらい漬け込んだら完成です。

    • キャベツ＆胡瓜＆スルメのお漬け物♪作り方3写真
  4. 4

    使ったおつまみスルメ（あたりめ）です。1袋25gありました。

    • キャベツ＆胡瓜＆スルメのお漬け物♪作り方4写真

コツ・ポイント

そのままでも十分美味しいですが、お好みでしょう油を少しかけても良いですね。スルメが柔らかくなるのに最低でも6時間位はかかるので、それ以上漬け込んで下さいね。1日漬け込むと更に美味しいです。

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shokenママ
shokenママ @cook_40044162
2011/09/08 02:58に公開
普通の主婦が作る誰にでも出来るものばかりです。おかずからお菓子、パンと上手ではないけれど色々作ってます。どこのスーパーにでも売っている身近な材料で作る事、なるべく時間をかけない事を心がけてます。よろしければたまに見てやって下さい♪皆様からの素敵なつくれぽとても嬉しいです。一人一人お礼に伺えない事もありますが、感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

つけもの キャベツ キュウリ スルメ

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