蓮根と海老の黒胡椒炒め
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
蓮根の胡椒炒めは我が家では人気メニュー❤そこに大好物の海老を加えてランクＵＰしてみました♪おつまみにも、おかずにも。
このレシピの生い立ち
黒コショウのぴりりがあとを引くおいしさ♪(●´艸`●)
蓮根と海老の黒胡椒炒め
蓮根の胡椒炒めは我が家では人気メニュー❤そこに大好物の海老を加えてランクＵＰしてみました♪おつまみにも、おかずにも。
このレシピの生い立ち
黒コショウのぴりりがあとを引くおいしさ♪(●´艸`●)
作り方
- 1
蓮根は縦にきって酢水(分量がい)に漬ける
☆黒ずみを防げます - 2
にんにくのみじん切りをサラダ油で熱して香りを出す
IHだと3くらいでじっくりと香りを引き出しましょう - 3
2に水気を切った蓮根を入れ中火で炒める
じっくり炒めます。 -
- 4
3に塩、黒コショウして、海老を加えさらに炒める。
味塩コショウとめんつゆで味を調えて完成。 -
- 5
我が家の常備菜。
海老なし。
めんつゆなし。
塩胡椒つよめ。 -
コツ・ポイント
味塩コショウの時もあるし、塩小さじ1.5のときもありますが
ポイントは黒コショウ！！ピリリと引き締まったメリハリのきいた味になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17694548
