ローストビーフの為のグレービーソース
日本の醤油ベースではない、イギリスの味を頑張って再現してみました。
このレシピの生い立ち
体がたまらなく欲していたので。
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- 1
肉のレシピはこちら
参照レシピID :17696258 - 2
野菜類は乱切りくらいに大きく切っておく。
- 3
★を鍋に入れて煮立たせる。
野菜類を入れて弱火で20～30分、蓋をして（ずらして）煮る。 -
- 4
人肌まで冷めたら、工程1の肉と鍋の全てをジップロックに入れて密封。
完全に冷めたら冷蔵庫で1～2日放置。 -
- 5
☆を合わせておく。
鍋に煮汁だけを入れて沸騰したら、☆を小分けにしてまわしかける。 - 6
煮立たせて、なじんだら完成。
- 7
スライスした肉にソースをかけて完成。
コツ・ポイント
たっぷりかけて食べたいので薄めの味です。
肉の量に応じて対処してください。肉が600gならこちらも全て倍量で。
つくれぽ
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