トロ（白）なすステーキの柚子ポンジュレ
sachi825 @sachi825
これ、めちゃ☆ウマ！！！もっとたくさん作っても平気だったかも♪
このレシピの生い立ち
トロ（白）茄子をオリーブオイルで焼いた上にジュレをかけたお料理を作って見ました♪
トロ（白）なすステーキの柚子ポンジュレ
これ、めちゃ☆ウマ！！！もっとたくさん作っても平気だったかも♪
このレシピの生い立ち
トロ（白）茄子をオリーブオイルで焼いた上にジュレをかけたお料理を作って見ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
縦半分に切ったトロ（白）茄子を1㎝弱の薄切りにして、オリーブオイルを熱したフライパンで両面焼いて、お皿に並べる
- 2
ミディトマトは4等分にカット、小松菜はさっと塩茹で（分量外）して長さ㎝に揃え、2つともボウルに入れて、ポンジュレで和える
- 3
お皿に並べたトロ茄子の上に2をかけたら、出来上がり！
- 4
お料理には、この『ミツカン ポンジュレ』を使いました。
-
- 5
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コツ・ポイント
なすがオリーブオイルを吸うので一時的に油が少なく感じるけど、火が通ると油がしみ出して来るので、あまり入れすぎないように！ジュレポンの量はお好みで調節して下さいね♪
つくれぽ
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