玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにして、電子レンジで2分加熱する。

●の材料をボウルに入れ、混ぜる。

【2】で作った種を餃子の皮にスプーン半分程度乗せ、シュレッドチーズを4〜5個乗せる。
※汁が入らないように水気を切る。

餃子の皮のフチ半分に水を塗り、折りたたんだら、周りをフォークで押しつぶす。

フライパンに油を深さ2センチ程入れ、加熱する。

さいばしを入れてプツプツしてきたら【4】を中火でサッと揚げて出来上がり。
※長く揚げるとチーズが飛び出して危険です