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簡単☆きのこの炊き込みごはん♪
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簡単☆きのこの炊き込みごはん♪-レシピのメイン写真

簡単☆きのこの炊き込みごはん♪

moyuso
moyuso @cook_40056064

めんつゆを使って簡単炊き込みごはん。もち米を使ってやわらかもちもちになってます。
このレシピの生い立ち
もち米があまっていたので炊き込みごはんに使ってみました。

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材料

2合分
  • 米 1合
  • もち米 1合
  • にんじん 1/2本
  • しめじ 1袋
  • えのき 1袋 たくさん入っているものなら1/2袋
  • ささがきごぼう 1袋
  • めんつゆ2倍濃縮 大さじ4
  • 塩 小さじ1
  • 青ネギ 2本分程度
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作り方

  1. 1

    米1合ともち米1合をとぎふつうの水加減にする。

  2. 2

    にんじんはいちょうぎり、しめじは石づきをとり、えのきははんぶんに切り、ごぼうはみずをきって炊飯器に入れます。

  3. 3

    ＊今回ごぼうは切ってあるものを使用しているので普通のごぼうを使用するときはアク抜きしてください。

  4. 4

    材料を入れた炊飯器にめんつゆ、塩を入れ軽く混ぜます。その後炊飯スイッチオン

    • 簡単☆きのこの炊き込みごはん♪作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったら青ネギを入れよく混ぜてできあがり

コツ・ポイント

めんつゆを使って簡単おいしい炊き込みごはんです。もち米が入っているので固めのご飯が好きな方はもち米じゃなく普通のお米でつくったほうがいいと思います。

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moyuso
moyuso @cook_40056064
2015/02/23 01:33に公開

このレシピのキーワード

ご飯 えのき ごぼう シメジ にんじん もち米 青ネギ 米

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