よく熱した中華鍋にゴマ油を入れて、溶き卵を流し込んでひと混ぜしたらすぐにご飯を入れて１度返してからガンガン炒める。

キムチと長ネギを投入してコチュジャンを入れたら、鍋に押し付けるように炒める。

塩コショウ＆味の素で味を調えて、最後にしょうゆを鍋肌から回しかけたら火を止める。

器に盛って完成。
お好みで煎り白ゴマを散らしてみて下さい。