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栄養バランス良しっ!の卵かけご飯っ♪
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栄養バランス良しっ!の卵かけご飯っ♪-レシピのメイン写真

栄養バランス良しっ!の卵かけご飯っ♪

garako♪
garako♪ @cook_40050237

一皿料理だからこそ、豊富な栄養素が含まれる食材をプラスしましょうねっ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から、炊きたてご飯は玉子かけご飯が嬉しいっ! 食が細くなった今は、栄養バランスを上げるために~と思って、私はいつも、しらすと、かつお節をプラスしています。

一皿料理だからこそ、豊富な栄養素が含まれる食材をプラスしましょうねっ♪
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子供の頃から、炊きたてご飯は玉子かけご飯が嬉しいっ! 食が細くなった今は、栄養バランスを上げるために~と思って、私はいつも、しらすと、かつお節をプラスしています。

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栄養バランス良しっ!の卵かけご飯っ♪

garako♪
garako♪ @cook_40050237

一皿料理だからこそ、豊富な栄養素が含まれる食材をプラスしましょうねっ♪
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子供の頃から、炊きたてご飯は玉子かけご飯が嬉しいっ! 食が細くなった今は、栄養バランスを上げるために~と思って、私はいつも、しらすと、かつお節をプラスしています。

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材料

1人分
  • 雑穀&玄米入りご飯 一膳分
  • しらす 適量
  • かつお節 適量
  • 醤油(ヤマサ鮮度の一滴 減塩) 適量
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作り方

  1. 1

    白米と玄米&雑穀を3:2の割合で炊く。

  2. 2

    炊き込みご飯を器に盛り、しらすと鰹節を、お好みで適量乗せる。

  3. 3

    いつまでも新鮮さが保たれ香りが良い醤油(ヤマサ鮮度の一滴)を適量かける。

    • 栄養バランス良しっ!の卵かけご飯っ♪作り方3写真
  4. 4

    全体を良く混ぜて、黄身と醤油を馴染ませたら、勢いよくお口の中へっ♪

    (でも、消化のためには、よく噛みましょうね。)

コツ・ポイント

シンプル料理だからこそ、味の決め手はやっぱりお醤油。昨今は、いろいろと卵かけご飯専用の醤油なども出ていますが、定番の、普通のお醤油が好き。でも、そのお醤油の新鮮さ、香りにはこだわっています。

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garako♪
garako♪ @cook_40050237
2011/09/10 11:25に公開
酒好きのため夕飯はおかずというより酒の肴お酒で食費とカロリーがオーバーしているので、カロリーオフの節約料理が中心
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このレシピのキーワード

卵かけご飯 しらす かつお節 玄米 雑穀 ご飯

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