栄養バランス良しっ！の卵かけご飯っ♪
garako♪ @cook_40050237
一皿料理だからこそ、豊富な栄養素が含まれる食材をプラスしましょうねっ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から、炊きたてご飯は玉子かけご飯が嬉しいっ！ 食が細くなった今は、栄養バランスを上げるために～と思って、私はいつも、しらすと、かつお節をプラスしています。
栄養バランス良しっ！の卵かけご飯っ♪
一皿料理だからこそ、豊富な栄養素が含まれる食材をプラスしましょうねっ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から、炊きたてご飯は玉子かけご飯が嬉しいっ！ 食が細くなった今は、栄養バランスを上げるために～と思って、私はいつも、しらすと、かつお節をプラスしています。
作り方
- 1
白米と玄米＆雑穀を3：2の割合で炊く。
- 2
炊き込みご飯を器に盛り、しらすと鰹節を、お好みで適量乗せる。
- 3
いつまでも新鮮さが保たれ香りが良い醤油（ヤマサ鮮度の一滴）を適量かける。
-
- 4
全体を良く混ぜて、黄身と醤油を馴染ませたら、勢いよくお口の中へっ♪
（でも、消化のためには、よく噛みましょうね。）
コツ・ポイント
シンプル料理だからこそ、味の決め手はやっぱりお醤油。昨今は、いろいろと卵かけご飯専用の醤油なども出ていますが、定番の、普通のお醤油が好き。でも、そのお醤油の新鮮さ、香りにはこだわっています。
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