ワンタンの皮でゴーヤチャンプルー

Name: ワンタンの皮でゴーヤチャンプルー
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ １本; ワンタンの皮 １５枚ほど; 卵 ２個; 酒 大さじ２; しょうゆ 大さじ２; 砂糖 小さじ１; 塩こしょう 適量; ごま油 適量; かつお節 一袋

あほりん @aho123

ゴーヤチャンプルーにしようと思ったらお肉も豆腐もない！目についた余っていたワンタンの皮を入れてみたら、あら、モチモチ！案外美味しいかも♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤを買ってきたはいいけど、お肉もお豆腐もなかった！！何かないかな？と目についたワンタンの皮を代わりに入れてみました。

ワンタンの皮でゴーヤチャンプルー

あほりん @aho123

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

ゴーヤ１本
ワンタンの皮１５枚ほど
卵２個
酒大さじ２
しょうゆ大さじ２
砂糖小さじ１
塩こしょう適量
ごま油適量
かつお節一袋

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ゴーヤは洗ってわたをくりぬいてから、切っておく。ワンタンの皮も１／４の大きさに切っておく。
2

フライパンにごま油を熱して、ゴーヤとワンタンの皮を炒める。
3

砂糖を加えてから、酒、しょうゆを加え、塩こしょうで味調整をする。
4

かつお節を加えて、最後に溶き卵で全体を混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が気になる場合には塩で揉んでから水に浸すか、レンジでサッとチンしてみてください。苦味が好きな方はそのままでＯＫ。ワンタンの皮はくっつきやすいので、なるべくバラバラになるように炒めてください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

あほりん @aho123

2008/05/30 16:16に公開

※つくれぽのアップがおいつかずに申し訳ありません。コメントなしでの掲載の場合もありますがご容赦ください。Σ(ノд<)一児のずぼらハハです。日々是創作料理♪簡単手抜き料理ダーイスキ！冷蔵庫にあるもので、思い立ったら何でも挑戦したくなり、常々ヘルシー＆やすーい＆オイシーイ、そして超！超！！カンタンお料理目指してますｗ

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプルワンタンゴーヤかつお節卵酒

似たレシピ

その他のレシピ