ワンタンの皮でゴーヤチャンプルー
あほりん @aho123
ゴーヤチャンプルーにしようと思ったらお肉も豆腐もない！目についた余っていたワンタンの皮を入れてみたら、あら、モチモチ！案外美味しいかも♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤを買ってきたはいいけど、お肉もお豆腐もなかった！！何かないかな？と目についたワンタンの皮を代わりに入れてみました。
ワンタンの皮でゴーヤチャンプルー
ゴーヤチャンプルーにしようと思ったらお肉も豆腐もない！目についた余っていたワンタンの皮を入れてみたら、あら、モチモチ！案外美味しいかも♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤを買ってきたはいいけど、お肉もお豆腐もなかった！！何かないかな？と目についたワンタンの皮を代わりに入れてみました。
作り方
- 1
ゴーヤは洗ってわたをくりぬいてから、切っておく。ワンタンの皮も１／４の大きさに切っておく。
- 2
フライパンにごま油を熱して、ゴーヤとワンタンの皮を炒める。
- 3
砂糖を加えてから、酒、しょうゆを加え、塩こしょうで味調整をする。
- 4
かつお節を加えて、最後に溶き卵で全体を混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が気になる場合には塩で揉んでから水に浸すか、レンジでサッとチンしてみてください。苦味が好きな方はそのままでＯＫ。ワンタンの皮はくっつきやすいので、なるべくバラバラになるように炒めてください。
似たレシピ
-
高野豆腐 ゴーヤチャンプル 美味しい！ 高野豆腐 ゴーヤチャンプル 美味しい！
高野豆腐に味が良くしみて、いつものお豆腐ゴーヤチャンプルとは違い、美味しいです。余ってしまう高野豆腐消費にも
りすのおとうさん -
-
-
家にあるもので☆ゴーヤチャンプルー 家にあるもので☆ゴーヤチャンプルー
ゴーヤチャンプルーを作ろうと思ったら、豆腐が無い！「よしっ、家にあるもので作ろう」として出来たゴーヤチャンプルーです。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17695609
