にんじん&いんげんの豚バラ巻き
緑とオレンジがキレイなおかずです(・∀・)
このレシピの生い立ち
いんげん消費活動の一環として・・・
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いんげんは下ゆでして、3等分に。人参は皮をむいて細切りにして、レンジでラップをして2分チン。☆の調味料を混ぜておく。
豚バラスライスが厚くて短い場合は菜ばしでローラーをかけるようにして伸ばしておく。下味の塩コショウを振る。
いんげんとにんじんを肉のはしっこのほうに乗っけてくるくると巻く。片栗粉を薄くまぶす。
フライパンで【3】を焼く。(肉から油が出るから、ひかなくてもいいかも)焦げ目がついてきたら、強火にして◎をふりかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
☆の調味料で味をつけて完成です♪
にんじんといんげんには火が通っているので、肉に火が通ればOKです♪
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