ローズマリー風味☆鯵のオーブン焼き
フシッチェ @fushicche
大きな鯵は豪快に頂こう！
オーブンでジューシーな仕上がりに♡
このレシピの生い立ち
大きな鯵を頂いたので、オーブンでドーンと焼いてみました。
ローズマリー風味☆鯵のオーブン焼き
大きな鯵は豪快に頂こう！
オーブンでジューシーな仕上がりに♡
このレシピの生い立ち
大きな鯵を頂いたので、オーブンでドーンと焼いてみました。
作り方
- 1
鯵は内臓と頭をおとし、表面のうろこを取る。軽く洗い水気をふきとり両面に塩・コショウをしておく。
-
- 2
表面に包丁で×印の切れ込みをいれておく。
-
- 3
お腹部分にニンニク、ローズマリーを押しこむ。
-
- 4
オーブン皿にのせ、オリーブオイルをかける。200度のオーブンで20分ほど焼き、裏返して更に15分ほど焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
・鯵の大きさによって焼く時間が異なります。魚の大きさによって焼き時間を調整して下さい。
・焼きあがり後にお好みでレモン汁をかけてもGOOD！
・飾りにピンクペッパーを使用しています。
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