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ローズマリー風味☆鯵のオーブン焼き
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ローズマリー風味☆鯵のオーブン焼き-レシピのメイン写真

ローズマリー風味☆鯵のオーブン焼き

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

大きな鯵は豪快に頂こう!
オーブンでジューシーな仕上がりに♡
このレシピの生い立ち
大きな鯵を頂いたので、オーブンでドーンと焼いてみました。

大きな鯵は豪快に頂こう!
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大きな鯵を頂いたので、オーブンでドーンと焼いてみました。

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ローズマリー風味☆鯵のオーブン焼き

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

大きな鯵は豪快に頂こう!
オーブンでジューシーな仕上がりに♡
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大きな鯵を頂いたので、オーブンでドーンと焼いてみました。

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オーブンでジューシーな仕上がりに♡
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大きな鯵を頂いたので、オーブンでドーンと焼いてみました。

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材料

2人分
  • 鯵 2匹(1匹30cmくらい)
  • ローズマリー 2本
  • にんにく 2カケ
  • 塩・コショウ 少々
  • オリーブオイル 大2~3
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作り方

  1. 1

    鯵は内臓と頭をおとし、表面のうろこを取る。軽く洗い水気をふきとり両面に塩・コショウをしておく。

    • ローズマリー風味☆鯵のオーブン焼き作り方1写真
  2. 2

    表面に包丁で×印の切れ込みをいれておく。

    • ローズマリー風味☆鯵のオーブン焼き作り方2写真
  3. 3

    お腹部分にニンニク、ローズマリーを押しこむ。

    • ローズマリー風味☆鯵のオーブン焼き作り方3写真
  4. 4

    オーブン皿にのせ、オリーブオイルをかける。200度のオーブンで20分ほど焼き、裏返して更に15分ほど焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

・鯵の大きさによって焼く時間が異なります。魚の大きさによって焼き時間を調整して下さい。
・焼きあがり後にお好みでレモン汁をかけてもGOOD!
・飾りにピンクペッパーを使用しています。

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フシッチェ
フシッチェ @fushicche
2011/09/08 23:51に公開
♡第3期クックパッドPR大使♡夫+3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡*ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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