海老だけでもシアワセ感じる天津丼

Mrs.まいこ @cook_40036466
調理済み冷凍海老はどこでも簡単に手に入るので、安く早く美味しい天津丼が食べたいときにはオススメ♪干ししいたけの香が美味しさをさらに倍増してくれます。
このレシピの生い立ち
天津丼が大好きなのですが、蟹缶はなかなか手に入らないし(高いし)もっと安く同じ味が食べられないかしらー?と試したのがこれでした。海老は調理済みなのでぶつ切りしてそのまま使えるし、簡単で早くて美味しいので嬉しいメニューです♪
海老だけでもシアワセ感じる天津丼
調理済み冷凍海老はどこでも簡単に手に入るので、安く早く美味しい天津丼が食べたいときにはオススメ♪干ししいたけの香が美味しさをさらに倍増してくれます。
このレシピの生い立ち
天津丼が大好きなのですが、蟹缶はなかなか手に入らないし(高いし)もっと安く同じ味が食べられないかしらー?と試したのがこれでした。海老は調理済みなのでぶつ切りしてそのまま使えるし、簡単で早くて美味しいので嬉しいメニューです♪
作り方
- 1
海老を細かく刻む
- 2
もどしたしいたけも細かく刻んで加える
- 3
長ネギならみじん切り、細身のgreen onionならそのまま輪切りしたものを加える
- 4
卵を割りいれ(このレシピだと2個/1人分)よく混ぜる
- 5
適量の油で焼く
- 6
小鍋に●の材料を全部入れ、グリーンビーンズに完全に火が通ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
- 7
ゴハンの上に焼きあがった卵を乗せ、上から6)のソースをかけてできあがり!
コツ・ポイント
1~3までの手順を人数分まとめて作り、人数分に等分して(ボウル内で人数分に分けて置いておく)卵を割りいれる手順から一人分ずつやる方法が私は好きです。タレの調味料はお好みで調整してください!
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