園児に大人気の中華そば
aiharu @cook_40065007
トッピングもいろいろカラフルで、シンプルなのにとってもおいしい。さすが、給食のおばさん！！ですね
このレシピの生い立ち
月に一回土曜日のお昼に出る、保育園で大人気の中華そばです。子供が、家でも作ってもらえるように、給食のおばさんに頼んでレシピを頂いてきました。一番好きな中華そばらしいです・・・
園児に大人気の中華そば
トッピングもいろいろカラフルで、シンプルなのにとってもおいしい。さすが、給食のおばさん！！ですね
このレシピの生い立ち
月に一回土曜日のお昼に出る、保育園で大人気の中華そばです。子供が、家でも作ってもらえるように、給食のおばさんに頼んでレシピを頂いてきました。一番好きな中華そばらしいです・・・
アプリでひらく作り方
- 1
鶏がら水を適量入れ、よく煮て、鶏がらスープを作っておく
- 2
豚肉をサラダ油で炒めたあと、拍子切りにしたにんじんを入れて砂糖、しょうゆで煮ておく。（濃い目のラーメンたれです）
- 3
②に①の鶏がらスープを濃さを見ながら加え、塩･こしょうで味を調える。
- 4
出来上がったスープに、ゆでた麺を加え、わかめ、もやし、青ねぎ、スイートコーン、ゆで卵をトッピングして出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏がらはよく煮て、十分だしをとっておいてね。
市販の鶏がらスープでもいいですが、塩分が入っているので、適当に調整してください。（味はやっぱり鶏がらからとったほうがおいしいですよ♪）
麺は、ゆで麺より生めんをゆでたほうがやっぱおいしいです。
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