千キャベツを皿に平らに盛り付け、お好みのドレッシングをかけて軽く混ぜておく。（ドレッシングは醤油ベースのものがお奨めです。）

焼き海苔を１の上でハサミで刻みながら、キャベツ全体が隠れるように盛る。