お肉に焼いたトマトの酸味が美味しい！
オウリ @cook_40040381
手間いらずの塩コショウしたお肉でミニトマトを巻いて焼くだけ。油がほどよく出て、熱々で食べるとジューシーでとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
炉端焼きでバラ肉のいろいろな巻物が出ていたのですが、これはその応用。
お肉に焼いたトマトの酸味が美味しい！
手間いらずの塩コショウしたお肉でミニトマトを巻いて焼くだけ。油がほどよく出て、熱々で食べるとジューシーでとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
炉端焼きでバラ肉のいろいろな巻物が出ていたのですが、これはその応用。
作り方
- 1
オーブンを180度まで温めておき、準備をする。
- 2
バラ肉は１枚ずつ広げて、内側になる分に塩コショウする。写真は280gで11枚、ミニトマトはちょっと大きめでちょうど11ヶ入っていました。
-
- 3
トマトを芯にしてくるくる巻いたら、楊枝で留める。天板に全部並べたらもう１度全体に塩コショウを振る
-
- 4
180度に温めたオーブンで20分位焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
塩コショウは強めの方が味がしまりますが、それはお好みで。カリカリした感じを出したかったら、焼く時間を長めにしたり、下にシートを敷いて油を吸わせるなど工夫してみてください。
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SACHIHARUN
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