CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
料亭の味★さばのマーボー豆腐
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
料亭の味★さばのマーボー豆腐-レシピのメイン写真

料亭の味★さばのマーボー豆腐

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

タレ絶品です♥♡豆腐&さばと相性抜群!!料理人さんから教わった、目からウロコの美味しさです♪♪ (*´∀`*)ノ

このレシピの生い立ち
知り合いの料理人さんから内緒で教わったレシピを、家庭用に簡単にアレンジしました(^-^)/

タレ絶品です♥♡豆腐&さばと相性抜群!!料理人さんから教わった、目からウロコの美味しさです♪♪ (*´∀`*)ノ

このレシピの生い立ち
知り合いの料理人さんから内緒で教わったレシピを、家庭用に簡単にアレンジしました(^-^)/

もっと読む

料亭の味★さばのマーボー豆腐

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

タレ絶品です♥♡豆腐&さばと相性抜群!!料理人さんから教わった、目からウロコの美味しさです♪♪ (*´∀`*)ノ

このレシピの生い立ち
知り合いの料理人さんから内緒で教わったレシピを、家庭用に簡単にアレンジしました(^-^)/

タレ絶品です♥♡豆腐&さばと相性抜群!!料理人さんから教わった、目からウロコの美味しさです♪♪ (*´∀`*)ノ

このレシピの生い立ち
知り合いの料理人さんから内緒で教わったレシピを、家庭用に簡単にアレンジしました(^-^)/

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

3~4人分
  • さば(切り身) 2切れ
  • ○醤油 小さじ2
  • ○おろし生姜 小さじ1/2
  • 豆腐 1丁
  • にら 1/2袋
  • にんにく 1片
  • ●醤油 大さじ2
  • ●味噌 大さじ1と1/2
  • ●砂糖 大さじ1と1/2
  • ●料理酒 大さじ1
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ●ごま油 大さじ1/2
  • ●中華だし 小さじ1
  • ●おろし生姜 小さじ1/2
  • ●唐辛子 小さじ1/2
  • ●水 150cc
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    さばは一口サイズのさいの目切りにし、○に15分程漬け込む。片栗粉(分量外)を付けて揚げ焼きにする。

    • 料亭の味★さばのマーボー豆腐作り方1写真
  2. 2

    豆腐を一口サイズのさいの目切り、にらは3cm幅に切る。

    • 料亭の味★さばのマーボー豆腐作り方2写真
  3. 3

    ●を混ぜ合わせる。

    • 料亭の味★さばのマーボー豆腐作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油、ニンニクのスライスを入れ、香りが立ったらニラを炒める。

    • 料亭の味★さばのマーボー豆腐作り方4写真
  5. 5

    ④に①、②、③を加え、弱火で2~3分煮込む。

    • 料亭の味★さばのマーボー豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

にらの代わりにねぎの輪切り(1本分)を入れても美味しいです♪私は唐辛子は輪唐辛子、味噌は合わせを使っています★こちらはお好みでどうぞ♡´∀`)

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2008/09/17 16:43に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(10歳、7歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で22年目!!
もっと読む

このレシピのキーワード

サバ ニラ 切り身 片栗粉 にんにく 酒 味噌 豆腐 トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単✨じゃがいものオーロラソース風蒸し
  2. 焼き豚ばら簡易ラーメン
  3. 宇治抹茶寒天!
  4. ごまマヨきゅうり切り干し大根(ポリポリ)
  5. 米粉 サクふわナッツ&チョコクッキー
  1. 大好き!♡クラムチャウダー♡
  2. うちの子が好きな春雨と鶏団子の中華スープ
  3. 衣がサクサク*基本の鮭フライ
  4. ヘルシー!カリカリ鶏皮焼き!
  5. お鍋1つで簡単~南瓜のスープ~
  1. 大根と人参のシソの実の浅漬け
  2. ★簡単★なんちゃってナン(・∀・)
  3. 柚子胡椒風味☆ぴりっと刺激な炒飯♪
  4. アサリの酒蒸し
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17696346
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close