フレンチドレッシングを作る。塩、ワインビネガー又は酢をボウルに入れ、溶け残りが無いようにかき混ぜる。きちんと溶けたらオリーブオイルを流し入れ、さらにかき混ぜる。ビネガーとオイルが充分に混ざり白濁してきたら完成。

アスパラガス・ホールコーン・ミックスビーンズを１のドレッシングで和えて完成。