鶏肉は厚みを均等にし、ラップにはさんで叩き薄く伸ばします。

人参・ピーマンは細切りにし、レンチン1分弱で少しやわらかくしておきます。

鶏肉の下にラップを用意し、鶏肉の中心においた野菜をラップで包み込む様に巻いていき、形を整え、しばらく置いておきます。

鍋に・の調味料を煮立たせ、③を入れ、5分煮て、ひっくり返して5分煮込みます。

適当な大きさにカットして皿に移し、水溶き片栗粉でとろみをつけあんを作り上からかけて完成です。