【農家のレシピ】基本のマッシュポテト
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
基本のマッシュポテトを色々アレンジしてサラダやコロッケなどを作ってます。覚えておくと便利ですよ～♪
このレシピの生い立ち
基本のマッシュポテトを色々アレンジしてタラコサラダやコロッケなどを作っています。
【農家のレシピ】基本のマッシュポテト
基本のマッシュポテトを色々アレンジしてサラダやコロッケなどを作ってます。覚えておくと便利ですよ～♪
このレシピの生い立ち
基本のマッシュポテトを色々アレンジしてタラコサラダやコロッケなどを作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥き４～6等分にしたっぷりの水から茹でます。竹串がスッと刺さるまで茹でたらお湯を捨てマッシャーで潰します
-
- 2
牛乳を入れよく混ぜ、再び火にかけ1分練ります。次に【A】を入れ再度1分煮て火を止め塩コショウで味をととのえ完成です。
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- 3
上の写真の右が基本のマッシュ。左がマッシュ３に対してコンビーフ１を混ぜたものです。美味しいよ～
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- 4
これは左がコーン入り、右が基本のマッシュの上に粉チーズとパセリのみじん切りをONしてます。
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- 5
これはタラコやレモン果汁を加えた「タラモサラダ」
レシピID :19028575 -
- 6
これはマッシュポテトがベースのクリームコロッケみたいなコロッケ
レシピID :18431720 -
- 7
これはマッシュポテトをゆるめに作って鮭のムニエルに添えたものです。
レシピID :18395779 -
コツ・ポイント
冷凍したマッシュポテトの使い方はこちらに詳しく書いてます。よかったら見てね （レシピブログの連載です）↓
http://www.recipe-blog.jp/blog/farmers-keiko/2012/05/post-13.html
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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