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ブロッコリーの茎炒め
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ブロッコリーの茎炒め-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茎炒め

つやじょー
つやじょー @cook_40077173

捨てるなんてもったいない!作り方も超かんたん。
我が家では、ブロッコリーは茎のほうが人気が
あるくらいです(^^;
このレシピの生い立ち
いつも、ブロッコリーの茎を捨てていましたが
もったいないと思って作ってみました。
ザーサイの味をイメージしてつくりました。

捨てるなんてもったいない!作り方も超かんたん。
我が家では、ブロッコリーは茎のほうが人気が
あるくらいです(^^;
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いつも、ブロッコリーの茎を捨てていましたが
もったいないと思って作ってみました。
ザーサイの味をイメージしてつくりました。

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ブロッコリーの茎炒め

つやじょー
つやじょー @cook_40077173

捨てるなんてもったいない!作り方も超かんたん。
我が家では、ブロッコリーは茎のほうが人気が
あるくらいです(^^;
このレシピの生い立ち
いつも、ブロッコリーの茎を捨てていましたが
もったいないと思って作ってみました。
ザーサイの味をイメージしてつくりました。

捨てるなんてもったいない!作り方も超かんたん。
我が家では、ブロッコリーは茎のほうが人気が
あるくらいです(^^;
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材料

  • ブロッコリーの茎 1房分
  • 顆粒ガラスープ 大さじ1/2
  • 水 100cc
  • ごま油 少々
  • にんにく 1かけ
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコローの茎を薄切り(2ミリ程度)し、塩をひとつまみふりかけかるくもみます。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、摩り下ろしたにんにくをいためます。

  3. 3

    にんにくの香りがしてきたら、ブロッコリーを入れ炒めます。

    • ブロッコリーの茎炒め作り方3写真
  4. 4

    水1/2カップとガラスープのもと大さじ1/2を入れ水分がなくなるまで炒め煮します。

    • ブロッコリーの茎炒め作り方4写真
  5. 5

    水分がなくなればできあがり!

    • ブロッコリーの茎炒め作り方5写真

コツ・ポイント

にんにくはおろし、みじんぎり、千切りどれでもOKです。お好みでどうぞ。

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つやじょー
つやじょー @cook_40077173
2010/03/12 03:12に公開
超偏食家の旦那様、気分やさんの娘の「おいし~」が聞きたくて日々献立作りに頭を悩ませています。いまはみなさんのレシピを真似させてもらってばかりだけど、いつかはオリジナルレシピをアップするのが目標です!
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このレシピのキーワード

炒めもの にんにく スティックセニョール

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