早い！旨い！キャベツの浅漬け♪

早い！旨い！キャベツの浅漬け♪-レシピのメイン写真

早い！旨い！キャベツの浅漬け♪

さなぱむ @cook_40057869

晩御飯の取り掛かりの一番最初に作ります！日本人で良かった～と思わせる浅漬け！！だし醤油を少しかけて～御飯がおいし～！
このレシピの生い立ち
主人のお漬物無い？の一言から即行で出来る浅漬けを・・・すると意外にも子供達がはまってしまい、連日作ることに・・・で大量レシピとなりました！

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さなぱむ @cook_40057869

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材料

８人分位？

キャベツ半玉
きゅうり１本
おいしい塩５ｇ
鷹の爪１本
味の素or昆布茶適宜

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作り方

1
キャベツ半玉は写真のように切る（今日は５７０ｇでした）
2
手で大きくちぎりながら　ビニール袋へ
3
きゅうりは３mm位に輪切りにする
4
キャベツの袋にきゅうり・刻んだ鷹の爪（適当にちぎってもOK）・塩・味の素を投入し、袋ごとモミモミする（少ししんなりするまで）
5
袋の空気を抜きビニール袋の口を結び冷蔵庫で待機させる。
晩御飯とともに食卓へ♪

コツ・ポイント

袋モミモミは家族に頼み、自分は別のおかずに着手！少人数の御家庭は半量で作ってくださいね！
しょうがを刻んで入れたり、にんにくバージョン、塩を減らしてゆかり、梅干を入れたりと　アレンジしてみてね！！

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さなぱむ @cook_40057869

2008/06/11 01:52に公開

介護の仕事頑張ってる娘、４月から社会人の息子と食い意地の張ったわんこ( ノ‾∇‾) そして　良く食べるダーリンに　美味しいもの大好きな私４人＋わんこ一家　　最近手抜き気味の食卓を皆さんの美味しいレシピで豊かにしたい♪　

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このレシピのキーワード

浅漬けこぶ茶キャベツキュウリトウガラシ

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