美味しい優しい栄養たっぷり食べるスープ♪
モゲオ @cook_40074576
面倒くさそうに見えて簡単なレシピです。
食べるスープなのでこれをメインにしても良いぐらいのボリュームです。
このレシピの生い立ち
お子様からお年寄りまで食べられるスープが作りたくて。
体調を崩している時にも良いです。
モニター当選した熟味酢を少し入れてみました〜
美味しい優しい栄養たっぷり食べるスープ♪
面倒くさそうに見えて簡単なレシピです。
食べるスープなのでこれをメインにしても良いぐらいのボリュームです。
このレシピの生い立ち
お子様からお年寄りまで食べられるスープが作りたくて。
体調を崩している時にも良いです。
モニター当選した熟味酢を少し入れてみました〜
作り方
- 1
鶏肉を一口サイズにカット。分量外の酒と塩を少々振り、下味を付ける。5分後、余分な水分を拭き取り分量外の片栗粉をまぶす。
- 2
鍋に水と鶏ガラスープを入れ火にかける。沸騰してきたら、なめこ投入。5分後、1の鶏肉を1つずつ投入。
- 3
5分後、小口切りにしたわけぎを投入。酒、しょう油、塩で味付けします。良い味なら水溶き片栗粉を回しながら投入。
- 4
好きなサイズにカットした豆腐を投入。溶き卵を回しながら投入。卵がフワッと浮いてきたら火を止め、最後にこしょうとごま油を！
コツ・ポイント
なめこを投入してからは木べらやお玉でかき混ぜていましょう。
酢を入れるのはお好みです。私は今回、お椀に取り分けた後に…モニター当選した熟味酢を少し入れてみました。また違った味になり美味しかったです。
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クックJSQTAW☆ -
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