白菜たっぷり＊マーボー春雨
なっつるこ @cook_40046211
白菜大量消費メニュー。
白菜投入でカサ増し＆カロリーオフ(？)
ご飯のお供にもおつまみにもピッタリ♡
このレシピの生い立ち
行きつけの台湾料理屋さんのマーボー春雨が美味しくって真似しようとしたら、全く違う料理になってしまった…白菜入れてカロリーオフ(？)
白菜たっぷり＊マーボー春雨
白菜大量消費メニュー。
白菜投入でカサ増し＆カロリーオフ(？)
ご飯のお供にもおつまみにもピッタリ♡
このレシピの生い立ち
行きつけの台湾料理屋さんのマーボー春雨が美味しくって真似しようとしたら、全く違う料理になってしまった…白菜入れてカロリーオフ(？)
作り方
- 1
はるさめをさっと湯がく。フライパンに油をひき生姜のみじん切り・鷹の爪・豆板醤を炒め、さらにひき肉を加え炒める。
- 2
お湯にウェイパーを溶かしたものと砂糖・酢をフライパンに加え、沸騰したら白菜の千切り、戻したきくらげ・はるさめを加え煮る。
- 3
白菜がしんなりしたら出来上がり。
汁気が気になったら水溶き片栗粉でとろみをつけても♡ - 4
お皿に盛ったら葉ねぎを乗せて出来上がり♬
コツ・ポイント
・我が家は甘いのが苦手なので砂糖は入れない事もあります。 辛さもお好みで変えて下さいね。
・お酢好きの方は食べる時に黒酢をかけても♡
（お酢好きの我が家では必須デス！）
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