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*HB* 甘酒風パン
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*HB* 甘酒風パン-レシピのメイン写真

*HB* 甘酒風パン

マット・ジョージ
マット・ジョージ @cook_40045391

酒かす+しょうがのすりおろしで、甘酒風味のパンになりました。
このレシピの生い立ち
酒かすが冷凍庫に余っていたので、パンに練りこんでみました。

酒かす+しょうがのすりおろしで、甘酒風味のパンになりました。
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酒かすが冷凍庫に余っていたので、パンに練りこんでみました。

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*HB* 甘酒風パン

マット・ジョージ
マット・ジョージ @cook_40045391

酒かす+しょうがのすりおろしで、甘酒風味のパンになりました。
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酒かすが冷凍庫に余っていたので、パンに練りこんでみました。

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酒かすが冷凍庫に余っていたので、パンに練りこんでみました。

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材料

1.5斤分 [( )内は1斤分]
  • 強力粉 375g (250g)
  • 水 250g (167g)
  • さとう 30g (20g)
  • 塩 5g (3g)
  • バター 20g (13g)
  • ドライイースト 4g (2.5g)
  • 酒かす 60g (40g)
  • しょうがのすりおろし 15g (10g)
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作り方

  1. 1

    水が冷たい場合は、電子レンジで30秒ほど温めておく。
    酒かすは細かくちぎり、水で溶いておく。(完全に溶けなくてもOK)

  2. 2

    すべての材料をHBに入れ、スイッチON(イーストを入れるタイミングなどは、それぞれのHBの使い方に従ってください。)

  3. 3

    焼きあがったらケースから出し、ケーキクーラーにのせて冷ます。

コツ・ポイント

・しょうがの量はお好みで増減してください。

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マット・ジョージ
マット・ジョージ @cook_40045391
2011/09/07 08:11に公開
パン大好き♪食べるのも、作るのも(゚∇^*)
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このレシピのキーワード

パン バター 強力粉 しょうが

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