豆腐は水切りをしておき、ニラは２センチ程度に切っておく。(写真は大きめですが…)
しいたけは１センチ角に切っておく。

熱したフライパンに油をひき、ひき肉を炒めます。あらかた火が通ったらシイタケと豆腐を加え、よくいためます。

だしの素をフライパン全体に振りかけ、よくませた後、醤油をフライパンに回しながら入れます

最後にニラを入れて、軽く火を通したら塩コショウで味を調えてできあがり。