切り干し大根のツナサラダ
パステルキャット @cook_40076804
切り干し大根相性の良いツナと、新玉ねぎたっぷりのゴママヨサラダです。
このレシピの生い立ち
鉄分・カリウム・カルシウムなどの栄養素が豊富でヘルシーな切り干し大根を煮物以外で食べたくて。ダイエット・レシピ・ブログ書いてます。http://diet-life-recipe.seesaa.net/
切り干し大根のツナサラダ
切り干し大根相性の良いツナと、新玉ねぎたっぷりのゴママヨサラダです。
このレシピの生い立ち
鉄分・カリウム・カルシウムなどの栄養素が豊富でヘルシーな切り干し大根を煮物以外で食べたくて。ダイエット・レシピ・ブログ書いてます。http://diet-life-recipe.seesaa.net/
アプリでひらく作り方
- 1
湯を湧かして、沸騰したら切り干し大根を入れて軽く湯がき、ザルにあげて水洗いし、その後、よく水分を絞っておく。
-
- 2
舞茸を適当に解してテフロンのフライパンで中火で蓋をして２～３分蒸し焼きにする。
-
- 3
新玉ねぎはスライサーで薄切りに。水にさらさずそのまま使います。
- 4
水切りした切り干し大根、ツナの中身半分、舞茸、新玉ねぎ、塩昆布、☆の調味料を入れて良くまぜてしばらく置く。
- 5
味が馴染んだら盛りつける。
※好みでプチトマトなどで彩り添えると更に良し。 -
コツ・ポイント
混ぜるだけだから簡単。切り干し大根は茹ですぎないように。
※ツナ缶が半量なのは、同時にもう一品、オムレツを作るため。蒸し焼きの舞茸・残り半分の新玉ねぎのスライス・ツナも一緒に卵に混ぜ込み、ツナの油で焼きます。
オムレツ込みのレシピ
http://diet-life-recipe.seesaa.net/article/99149151.html
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