パプリカ入りマカロニサラダ
パプリカのシャキシャキ感がおいしいです。
このレシピの生い立ち
生でおいしいパプリカの使い道です。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンをイチョウ切り(1㎜厚程度)にし、塩ゆでします。
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- 2
キュウリは薄い輪切り、タマネギは薄切りにして合わせます。小さじ1/2の塩をふり混ぜて置きます。
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- 3
ゆでたまご(黄身が半熟でも○)を作ります。
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- 4
ゆでたまごの白身は包丁でみじん切りにします。
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- 5
キュウリとタマネギを絞り、水分を切ります。
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- 6
パプリカを薄切りにします。
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- 7
マカロニをゆで、キッチンペーパーでしっかり水けをきります。
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- 8
キュウリ・タマネギ・ニンジン・パプリカ・白身・黄身・マカロニにマヨネーズ・コショウを入れてフォークで混ぜます。
-
- 9
味見をして塩・コショウを調整すれば完成です！
コツ・ポイント
・キュウリ・タマネギ、マカロニはきっちり水分を切ってください。
・8では、黄身をつぶしつつ混ぜるのでフォークを使うと便利です。
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