エリンギの豚肉巻き 豆乳スープ仕立て
築山紀子 @cook_40030544
エリンギを豚ばら肉で巻いてボリュームアップ＾＾
豆乳味噌のほっこりした味です
このレシピの生い立ち
安いバラ肉をボリュームアップ！
寒い日にスープでお腹も温まるように。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
エリンギの豚肉巻き 豆乳スープ仕立て
エリンギを豚ばら肉で巻いてボリュームアップ＾＾
豆乳味噌のほっこりした味です
このレシピの生い立ち
安いバラ肉をボリュームアップ！
寒い日にスープでお腹も温まるように。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
作り方
- 1
エリンギを半分に切り、豚肉を巻き付ける。塩胡椒で下味をつけ小麦粉を薄くはたく。
- 2
巻き終わりを下にして、油を引かずに中火で焼いていく。
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- 3
焼き色がついたら油をふき取り、水・豆乳を入れて弱めの中火で煮る。
-
- 4
とろみがついた味噌を溶かして、できあがり♪
-
- 5
大葉でも♪
-
- 6
ディルならちょっと洋風に＾＾
-
- 7
2013.12
レシピ・写真修正
コツ・ポイント
エリンギの食感もよく、ボリュームアップ♡
②では、あまり触らずに両面2～3分ほど。
豆乳はダマになりやすいので調整豆乳の方がお勧めです。最後に味噌を加えたら煮立たせないように。
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