簡単手作りソースdeパスタグラタン☆
赤碕奏 @cook_40071731
たっぷりグラタンが食べたい！大好きなパスタも食べたい！そんなわがままを自分で解決しました＾０＾
このレシピの生い立ち
大好きなパスタとグラタンを一緒にしました☆
簡単手作りソースdeパスタグラタン☆
たっぷりグラタンが食べたい！大好きなパスタも食べたい！そんなわがままを自分で解決しました＾０＾
このレシピの生い立ち
大好きなパスタとグラタンを一緒にしました☆
作り方
- 1
たまねぎは薄切り。
お肉は小さく。
ブロッコリーも小さめに。 -
- 2
フライパンに油をしいて、たまねぎとお肉を炒める。
火が通ったらバットにあげておく。 -
- 3
ホワイトソース作り。
バターと小麦粉を中火の弱火で練り上げる。 -
- 4
ホワイトソース作りと同時に、パスタとブロッコリーを茹でておく。
-
- 5
③に牛乳を少しずつ加え、ひたすら木べらでかき混ぜる。
だまが気になるようだったら、泡たて器で混ぜる。 -
- 6
塩・こしょうで味を整えたら、②＆④を合わせて混ぜる。
ここでソースが硬いようなら牛乳を少しずつ加える。 -
- 7
器にマーガリンを塗り、⑥を入れる。
粉チーズとパン粉をかけてオーブンでこんがり焼き目がつくまで焼いたら出来上がり～☆ -
コツ・ポイント
今回のホワイトソースはパスタが食べやすいようにとゆるめに作ってます。
③でしっかりと練り上げることで粉っぽさが無くなります。
⑤で手間をくわえても良いって方は、一度こすことをお勧めします。
とてもなめらかなホワイトソースに仕上がりますよ＾＾
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