豆乳で作るグラタン＊じゃがいも
材料を細切りにしたので火の通りが早いし、グリルだけなので余熱が要らず、早く仕上がるのが嬉しいレシピとなりました♪
このレシピの生い立ち
我が家は牛乳を使わないので、「牛乳」の代わりにいつも「豆乳」を利用してお料理しています。 ですので、全く特別なものではないのですが、要するにこれは覚え書きです。豆乳に関しては、ホワイトソースを作るなら、これが今のところのベストみたいです。
豆乳で作るグラタン＊じゃがいも
材料を細切りにしたので火の通りが早いし、グリルだけなので余熱が要らず、早く仕上がるのが嬉しいレシピとなりました♪
このレシピの生い立ち
我が家は牛乳を使わないので、「牛乳」の代わりにいつも「豆乳」を利用してお料理しています。 ですので、全く特別なものではないのですが、要するにこれは覚え書きです。豆乳に関しては、ホワイトソースを作るなら、これが今のところのベストみたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを細く切って茹でます。
（この日はパスタも出したので、お芋を茹でるのに、パスタ用のお湯を利用☆） - 2
別のお鍋にバターと小麦粉を入れて火に掛け、混ざったら豆乳を入れて「ぽってり」位の硬さになったら火を止めます。
- 3
茹で上がったじゃがいもは、ざるに上げます(オーブン皿は、さっと濡らしておくと、こびりつきが防げて、後片付けが楽です）。
- 4
２をオーブン皿に広げて、その上に３も広げます
- 5
３を広げた４の上に、更に２を乗せて、サンドウィッチ状にします。
- 6
玉ねぎがお好きなら、５の上にたまねぎのみじん切りをちらしてもグッド＾＾
- 7
材料が熱々のうちに焼き始めるので、グリルで大丈夫です☆
（余熱もいらないし、オーブンよりも早く仕上がります♪）
コツ・ポイント
材料そのものは既に熱々なので、トップをこんがりさせることが目的でグリルしました。
なので、設定温度はいきなり１８０度から焼いちゃいましたが、仕上がりは写真のような感じです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
