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かぼちゃとつくねの煮物
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かぼちゃとつくねの煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃとつくねの煮物

がんばるmama
がんばるmama @cook_40077220

冬はこってり甘辛な煮物がおいしいよね〜(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お肉大好き!!でもダイエット中のパパのための、ご褒美煮物です(≧▽≦)

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がんばるmama @cook_40077220

冬はこってり甘辛な煮物がおいしいよね〜(*^_^*)
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材料

3人
  • かぼちゃ 1/4個
  • 《つくね》
  • 鶏挽き肉 200㌘
  • ネギ 1/2本
  • 生姜 1かけ
  • 片栗粉 大さじ2
  • 《煮汁》
  • ほんだし 大さじ2
  • 醤油 大さじ2〜3
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    《つくねダネを作る》ネギはみじん切りにし、生姜はすりおろす。つくねの材料をすべて混ぜ、なめらかになるまでこねる。

  2. 2

    かぼちゃは皮を所々むいて、適当に切る。お鍋にかぼちゃが被る程度に水をいれ、しばらく煮る。

  3. 3

    ②が沸騰してきたら、つくねを一口大に丸めて入れる。

  4. 4

    煮汁の材料を順に入れ、煮汁が少なくなるまで煮る。

コツ・ポイント

焦げないように見守るだけです☆彡

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がんばるmama
がんばるmama @cook_40077220
2010/03/02 13:47に公開
お料理が大好きなmamaです!!簡単な物ばかりなので、是非参考にしていただけたらうれしいです(=^▽^=)
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このレシピのキーワード

煮物 つくね ねぎ 片栗粉 かぼちゃ 酒 とりひき肉 しょうが

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